Nau Royal Hotel Boutique & Spa (SP) incrementa menu do Restaurante Azul Marinho
18/01/2017 15:23
por informações Redação Hôtelier News - Detecta Hotel
Imagens: Reprodução/Divulgação/Detecta Hotel
Jacytan Melo Passagens | Sua próxima viagem começa aqui! - O Restaurante Azul Marinho do Nau Royal Boutique & Spa, localizado na Praia do Cambury, no litoral norte de São Paulo, acaba de renovar o seu menu com a inclusão de novos pratos que unem a diversificada cozinha contemporânea à receitas tipicamente caiçaras, com foco na gastronomia sensorial e criativa.
O novo menu traz pratos como a Moqueca Royal, composta por 170g de camarões, mariscos, lulas e polvo, ao molho de pimentões, pupunha, leite de coco e dendê, servidos com arroz vermelho e amêndoas e farofa de beiju; o Polvo Tarê, com 200g de tentáculos grelhados ao ponto com batata migada e vinagrete de tomate, cebola roxa, azeitonas pretas e rúcula selvagem; o Penne à Brasileira, com massa tipo penne, tomates com casse, abobrinha, mandioquinha, vinho branco e manteiga; o Entrecôte, composto por 300g de entrecôte ao molho dijon com batatas ao murro e folhas de mostarda refogadas; e pratos infantis como o Mac N´Cheese, que leva 80g de massa al dente com molho de três queijos - golda defumado, cheddar, grana padano gratinados com farofa de panko com ervas.
Outros pratos de sucesso em 2016 como o Peixe em Crosta, o Risotto Negro e o tradicional Azul Marinho, foram mantidos.
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Inaugurado em 2012, o Azul Marinho a cada ano conta com a colaboração de diferentes chefs e cozinhas, trazendo as fusões de conhecimentos e sabores a comando da residente Marleide Ribeiro, a "Nega" e, em 2017, com a colaboração do chef Artur Dornelles.
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Nau Royal Hotel Boutique e Spa - 4 estrelas - Conceito: Fabuloso 8,6 (com base em 42 avaliações de hóspedes)
Al. Patriarca Antonio José Marques, 1533, Camburí, São Sebastião, Brasil
A uma caminhada de 10 minutos do centro de São Sebastião, este hotel está situado no distrito de o Camburí e oferece serviço de quarto, recepção 24 horas e massagem. A uma curta volta da Praia de Camburi, fornece quartos confortáveis equipados com TV de tela plana e banheiro privativo.
Este hotel para não fumantes oferece uma diversidade de cortesias, como sala de TV e jardim. O day spa fornece massagens e tratamentos corporais. Como alternativa os funcionários multilíngues terão o prazer em oferecer conhecimentos locais garantindo uma estadia agradável em São Sebastião.
O hotel possui 15 quartos e equipados com TV a cabo/satélite e chuveiro.
O hotel possui seu próprio restaurante em suas instalações, ideal para hóspedes que preferem não sair para as refeições. A noite, hóspedes são bem vindos a aproveitar um drink no confortável bar lounge.
